Een duo topchefs

Tom Vermeiren tovert vanuit zijn restaurant Wilford T heerlijke gerechten op tafel. Als fan van Foie Gras nam hij met plezier samen met Julien Lapraille een kijkje achter de schermen van een familiale eendenfokkerij.

Julien Lapraille neemt ons mee op culinaire reis op radio Contact, RTL-TVI en zijn eigen socials. Bij Julien staat koken gelijk aan werken met lokale producten, gemaakt met respect van het dier. Klaar om samen met hen op avontuur te gaan?

1. Op bezoek bij een traditionele Foie Gras boerderij

Volg ons op de Foie Gras route

In deze video ontdek je hoe Tom en Julien samen een bezoekje brengen aan een hele bende eenden. Zij stellen boer Louis honderuit vragen over hoe het leven van de eenden en dompelen je onder in de ware traditie van het produceren van Foie Gras.