Een duo
topchefs!

Een echt en
AMBACHTELIJK VAK! 

De Foie Gras route, een culinaire
reis rond een topproduct

Foie Gras is een verhaal van traditie. De producenten bewaren een eeuwenoud ambacht dat teruggaat tot 4.000 jaar geleden. Er zijn in België slechts een handvol producenten van Foie Gras, maar zij oefenen hun vak uit met trots en passie.

Foie Gras, Europees erfgoed

De producenten van Foie Gras kweken hun dieren in open lucht. Het resultaat van hun werk is een parel van ons Europees gastronomisch erfgoed. Als voorgerecht, hoofdgerecht, of liever als amuse? Foie Gras smaakt altijd en overal!

Respect voor het dierenwelzijn

De Foie Gras route zet de uitzonderlijke kwaliteiten van dit topproduct in de kijker. In België zijn er slechts acht producenten. Maar hun ambachtelijk werk en specifieke knowhow garanderen de consument een nobel en gezond product. Belangrijk daarbij is dat de Foie Gras ook afkomstig is van een gezonde eend die in goede omstandigheden is grootgebracht, met respect voor het dierenwelzijn.

Meer info

Generatie
XYZ

Marc Lamy
Foie Gras producent

 17 jaar geleden startten Marc Lamy en zijn echtgenote met de productie van ambachtelijk bereide Foie Gras op hun boerderij “Le Canard Gourmand” in Sprimont. 

Valérie Van Wynsberghe
Foie Gras producent

Producent van Foie Gras op de boerderij Ferme de la Sauvenière in Hemptinne. Ze startte haar bedrijf 17 jaar geleden. Haar ouders waren boeren en ze groeide op tussen de dieren.

Tous les producteurs