Volg de chefs!
Ontdekken en smullen maar!
Wat staat er op het menu:
Seizoen 1 - Samen met Julien Lapraille en Tom vermerien gingen we op pad om de meest gepassioneerde Foie Gras-professionals te ontmoeten en hun unieke vakmanschap te ontdekken tijdens een informatieve bezoek aan een Foie Gras producent.
Seizoen 2 - Jean-Philippe Watteyne live vanuit de winkel! Ga met hem mee op avontuur en krijg antwoord op alle vragen van consumenten!
OntdekFoie Gras "in reel life" zonder verder uitstel!
Seizoen 2
Waarheid en verwennerij rond Foie Gras met chef Jean-Philippe Watteyne
Een inspirerend gesprek met Aline, dierenarts.
Chef-kok Jean-Philippe Watteyne neemt je mee op een culinaire en leerzame reis rond Foie Gras. Samen met Aline, dierenarts én goede vriendin, geeft hij een educatieve inkijk in de anatomie van eenden en het voederproces, terwijl hij enkele hardnekkige misverstanden over deze gastronomische traditie uit de weg ruimt. Met hun frisse blik combineren ze bewustwording en culinaire creativiteit door verrassende recepten te bereiden die je smaakpapillen zullen verwennen. Ontdek hoe respect voor dieren en passie voor koken hand in hand kunnen gaan!Seizoen 1
2. Op naar de keuken!
Julien nodigt Tom uit voor een culinaire challenge. Jammer genoeg moet hij last-minute afbellen, maar zijn goede vriend en chef Steven de Vries is graag van de partij. Foie Gras productrice Valérie legt de heren uit welke Foie Gras bereidingen er bestaan en samen maken ze 2 heerlijke bereidingen klaar: een Hamburger met gebakken Foie Gras, butternutpompoen en rode uienconfit en een ‘Pomme d’amour’ met caramel. Benieuwd wie de challenge wint?